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大安农会酒厂通过「ISO22000」认证 消费者安心品嚐美酒

大安农会酒厂通过「ISO22000」认证 消费者安心品嚐美酒

大安区农会酒厂在农委会农粮署全力辅导下,十多年来为提昇产品的安全,精益救精获得全国优级酒庄之荣誉,生产标準化,採用国际认证ISO22000食品安全管理体系,达到新里程碑、新形象而通过「ISO22000」食品安全管理体系认证,将订于十五日上午在大安区农会酒庄举办授证典礼。


农会总干事蔡建宗表示,ISO在1987年,首度公布了ISO 9001品质管理系统。自此全球经贸往来过程中,供为第三方验证的管理系统而成为国际共识。在2005年之前,也就是ISO 22000尚未被公布之前,食品业者仅藉由下列两项国际标準系统进行食品安全的品质控管,然而,由于食品业的特殊性及複杂性,ISO 9001缺乏对于食品安全进行有效的风险管理,包括产品研发设计、原物料採购、产品製造、包装、储存、运输、销售及至消费者食用。这一连串食物链每一过程,都应该被系统化分析与严格管制,以此杜绝各个环节中可能受到的危害或污染。


面对全球食品採购商和供应商对于食品安全的呼声,ISO特别整合了ISO 9001和HACCP两项国际标準,于2005年9月公布了ISO 22000食品安全管理系统。大安酒庄通过ISO22000食品安全管理体系认证,就是对消费大众酒品安全的食安保证。也是大安农会酒庄走过10年优良酒庄风光岁月后,建立新的里程碑,塑造新的形象的开始。


大安区农会酒庄十余年来为提昇酒品品质及风味不遗余力,坚持原料安心、製程安全及安心食用,不添加防腐剂、香料色素及调和酒精;尤其全採用台湾在地的农产品为原料,让消费者能够安心的品嚐美酒,努力至今年通过「ISO22000」食品安全管理体系认证定。


蔡建宗说,发表会当天由安农酒厂提供「吃金牌烧酒配冠军香肠」、2017年农渔会百大精品的葱师傅青葱脆饼与嘉宾分享。不够为了安全,希望酒后不要开车。


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